CURSO “ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS QUESOS DE MÁLAGA” – CARRATRACA 23 DE OCTUBRE DE 2024
CURSO “ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS QUESOS DE MÁLAGA” – CARRATRACA 23 DE OCTUBRE DE 2024
Nuevo curso de capacitación del sector quesero Malagueño.
¿Quieres mejorar tus competencias en el análisis sensorial de los quesos?
El próximo 23 de octubre tendrá lugar en el Ayuntamiento de Carratraca el curso Análisis sensorial de los quesos de Málaga.
Primeramente, el coordinador de Innovación Empresarial en CICAP Centro Tecnológico de Investigación Agroalimentaria, introducirá en el mundo del análisis sensorial qué es y los principales descriptores de análisis en quesos. Luego, la técnica de I+D+I del centro técnológico expondrá los resultados del análisis sensorial de los quesos de la futura DOP Quesos de Málaga.
Esta actividad forma parte del proyecto de Cooperación Quesos de Málaga Innovación y Tradición que llevamos a cabo junto a GDR Guadalhorce, GAL Guadalteba, CEDER Axarquía, GDR Sierra de las Nieves y Serranía de Ronda; Proyecto de Cooperación Intraterritorial, enmarcado en las subvenciones LEADER, correspondientes a la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, financiado al 90% por FEADER (Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural y al 10% por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural – Junta de Andalucía.
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Fecha: 23 de octubre de 2024 |
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Lugar: https://maps.app.goo.gl/UkvZC78j2fRxPA7t7 |
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Horario: 17:00 – 20:00 |
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Teléfono de contacto: 951 70 17 20 |
Inscripción: